I serbatoi chiusi a fondo conico (60°-70°) sono normalmente chiamati UNITANK o Combitank (CCT) in quanto possono fungere sia da fermentatori che da maturatori.

Normalmente hanno refrigerazione sia al cono che alla parte cilindrica e sono completamente coibentati.

Volumi da 4 a 500 hl. Collaudo PED per i serbatoi non atmosferici.

Accessori, valvole di protezione antivuoto, di sovrapressione, scarichi totali e parziali, sfiato separato per la CO2.

A richiesta i Racking arm rotante, Spundapparate, riscaldamento. I maturatori sono di forma cilindrica con fondi bombati e intercapedini di refrigerazione sul fasciame isolate.

Possono essere verticali o orizzontali impilabili. Capacita da 5 a 500Hl collaudo PED per pressioni superiori a 0,5 Bar.

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I nostri C.I.P. sono dotati un numero variabile di serbatoi a seconda della grandezza degli impianti da sanificare, adattabili a sale cottura da 4hl fino a 100hl.

Possono essere in versione manuale o automatica.

La versione automatizzata a dotata di PLC e valvole pneumatiche in grado di gestire in modo autonomo il processo di lavaggio.

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Gli impianti partono da 4HL fino a 100 HL. Le sale cottura possono avere le più differenti architetture: da due tini single step, a sei tini, disponibili anche nella versione mash filter press al posto del tradizionale tino filtro.

L'alimentazione può essere di tipo elettrico, gas o metano.

Personalizzabile anche la finitura.

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